不銹鋼菜板是我們廚房的必需品之一。有不銹鋼菜板、木質(zhì)菜板、塑料菜板、玻璃菜板等，各有優(yōu)缺點。例如，木質(zhì)菜板適合切碎堅硬的食材，但容易開裂，不易風干發(fā)霉；塑料菜板具有防霉、防潮、不易開裂等優(yōu)點，但使用時間長了會發(fā)黃發(fā)黑，產(chǎn)生異味；玻璃菜板易于處理，不容易產(chǎn)生細菌，但它們很脆弱，不適合切碎。不銹鋼菜板怎么樣？

不銹鋼菜板的特點：1.抗菌、防霉、無異味；2.屬于304不銹鋼產(chǎn)品，耐腐蝕性強；

3.無污垢，易于清潔和維護；4.硬度高，不易開裂，使用壽命長；

5.表面觸感中等，可以分解和去除異味，確保成分不會混合。

不銹鋼菜板的缺點：由于菜板和菜刀是金屬制品，金屬之間的碰撞會對雙方造成一定的傷害。

既然我們了解了不銹鋼菜板，那么在現(xiàn)實生活中我們需要了解不銹鋼菜板的哪些注意事項？

1.厚度。高質(zhì)量的菜板需要一定的厚度。在葉片沖擊過程中，它們可以確保穩(wěn)定的狀態(tài)，并且不容易滑動。

2.生熟區(qū)域。如果條件允許，應(yīng)為各自的菜板選擇不同的配料；或者在同一個菜板上分兩個區(qū)域吃生的或熟的食物。

3.采購渠道。不銹鋼菜板必須是304不銹鋼板，因為它是符合國家標準的食品級不銹鋼，可以安全地直接接觸食物。